Ce qui a commencé comme une idée lors de vacances dans le Bordelais, nous le réalisons maintenant en tant qu’hôtes dans notre Bed & Breakfast appelé « Ois ».
Nous aimons les beaux paysages, la bonne cuisine et le vin et c’est ainsi que nous avons quitté Munich pour le sud ensoleillé du Palatinat.

« Ois » est le terme bavarois pour TOUT. Nous le traduisons aussi volontiers par DIVERSITÉ. Il représente tout ce que nous offrirons à l’avenir à nos hôtes, la diversité des paysages avec la forêt du Palatinat et les vignobles, les gens adorables et ouverts et les nombreuses offres culinaires pour les gourmets et les amateurs de vin.

Lorsque nous sommes tombés amoureux de cette ferme viticole classée monument historique, située en bordure du petit village viticole de Siebeldingen près de Landau, notre objectif était de créer un lieu qui allie les 300 ans d’histoire de la ferme au confort moderne, un lieu de retraite et un espace de rencontre et de plaisir.

Pour pouvoir vous conseiller et vous faire découvrir la diversité des vins et l’histoire passionnante de la région, nous avons suivi la formation du Wine & Spirits Education Trust (WSET 3), reconnu au niveau international, nous sommes « ambassadeurs de la culture et du vin » pour le Palatinat et « conseillers reconnus pour le vin allemand ».